店長日記2019年11月
家族みんなの「マイ箸置き」～♪
【ツチヤのいつかどこかで】
～ ～
く
▽
「 １２月まで期間限定 また食うぞ～♪ 」
毎年この季節になると
「越前かに」の漁が解禁になります。
今年は１１月の６日がその日で、
その前には近所の魚屋のアンちゃんが
御用聞きにやってくるので少し注文しています。
県内では一般的に食べるのは
「セイコ蟹」と呼んでいる蟹で、
越前蟹のオスよりも一回り小さいサイズで
左右のサイズでいうと約２０～３０センチくらい
価格は８００円～１８００円くらいです。
その「セイコ蟹」は石川県では「香箱蟹」とも呼ばれていて、
未成熟の卵の内子と産卵直前の成熟した卵の外子が
驚く美味しさでオイラは大好き。
また濃厚な蟹味噌も独特の美味しさでたまりません。
この「セイコ蟹」は期間限定で１２月いっぱいまでしか食べられず、
何かいいことがあってテンションが上がった時に
また食うぞ なんて思ってます。
高額のブランドの越前蟹もいいですが
「セイコ蟹」 とっても美味ですよ～ ♪
ハハハ
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